Redfox E-9

Profesionálna jednoposchodová elektrická pizza pec Redfox E 9 je spoľahlivé zariadenie určené pre gastro prevádzky, ktoré vyžadujú vysoký výkon a precízne výsledky pečenia. Pec disponuje jednou komorou s kapacitou pre 9 pízz s priemerom 33 cm.

Kľúčové vlastnosti a konštrukcia

Pec je vyrobená z kvalitného nerezu a je vybavená mechanickým ovládaním s analógovým teplomerom. Vnútorná komora s rozmermi 1050 x 1050 x 150 mm je osadená spodnými šamotovými doskami s hrúbkou 14 mm, ktoré zaisťujú rovnomernú distribúciu tepla. Pre dokonalý prehľad o priebehu pečenia je komora vybavená vnútorným osvetlením a nerezovým madlom po celej dĺžke dverí.

Technické parametre a funkcie

• Teplotný rozsah: Nastaviteľná teplota od 50 °C do 450 °C.
• Odťah vlhkosti: Nastaviteľný komínček na odťah vlhkosti s parozábranou.
• Bezpečnosť: Integrovaný bezpečnostný termostat a stupeň krytia ovládacích prvkov IPX4.
• Stohovateľnosť: Zariadenie je stohovateľné pre úsporu miesta v kuchyni.
• Elektrické parametre: Príkon 12 kW, napájanie 400 V / 3N - 50 Hz.

Rozmery a hmotnosť

• Vonkajšie rozmery (Š x H x V): 1310 x 1253 x 412 mm
• Vnútorné rozmery komory (Š x H x V): 1050 x 1050 x 150 mm
• Hmotnosť netto: 148 kg
• Hmotnosť brutto: 150 kg